レシピ・メニュー開発サービス

発酵食・魚に特化したオリジナルレシピの開発を行います。

◆メディア向けレシピ開発

webメディア・雑誌・テレビ等で使用する一般消費者向けのレシピの開発です。誰でも再現できる簡単メニューでありながら、他にはないアイディアやコツ・裏技を盛り込んだ発酵レシピ・魚料理レシピをご提案致します。

飲食店向けメニュー開発

レストラン・カフェ等で使用するメニューの開発をサポート致します。そのお店ならではの特徴を活かした「売れる」メニューをご提案致します。

<主な内容>

  • メニューコンセプト作成
  • メニュー構成および価格設定
  • 仕入れ業者選定
  • レシピ作成
  • 器選定・盛り付け方指導
  • 現場調理指導

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